黃豆別只做豆漿了,教你簡單2步做成黃豆粉,細膩香甜,一看就會

2019年04月16日     7,166     檢舉

黃豆別只做豆漿了,教你簡單2步做成黃豆粉,細膩香甜,一看就會。

黃豆是我們生活中最經常食用的一種豆類,它營養極其豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍,蛋白質的質量也非常好;黃豆中所含的胺基酸比較接近人體需要的比值,容易被消化吸收。黃豆還可以做成各種各樣的美食,像我們最常吃的豆漿就是用黃豆製成。不過黃豆別只會做成豆漿,它還可以做成美味的黃豆粉,只需1碗黃豆半碗糖,簡單2步做成黃豆粉,細膩又香甜,一看就會!

接下來小編把做法分享給大家。

【黃豆粉】

【準備食材】:

黃豆150克,白糖50克。

【做法】:

1.首先把黃豆用清水清洗乾淨,撈出來晾乾水分。然後倒入鍋中,用中火加熱,快速翻炒。翻炒的時候一定要快速,這樣黃豆才能受熱均勻,不易燒焦。

等黃豆炒至外殼爆裂的時候,用鍋鏟把黃豆往鍋邊上鏟,如果黃豆的聲音比較清脆,那就是炒熟了,如果不知道怎麼識別聲音,也可以拿起一顆黃豆來嘗嘗看有沒有炒熟。小編一直翻炒了6分鐘左右。

2.把黃豆炒熟以後倒入破壁機中,把白糖也一起倒進去。

啟用點動功能,把黃豆和白糖打成細膩的粉末,多打幾次粉末就更細膩。點動功能就是按住就運行,鬆手就停止的那個功能,如果沒有點動這個功能,可以用其他可以直接打成粉末的功能按鈕。

經過這簡單2步黃豆粉就做好了,接下來可以用來做很多好吃的美食啦,像驢打滾、紅糖糍粑、包子饅頭都可以做哦!

用不完的黃豆粉一定要及時裝入罐子中,密封好防止發霉變質。